Les secrets sucrés de Marou : Vos questions, nos réponses !

Notre chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao provenant de six provinces du sud du Vietnam : Dak Lak, Lam Dong, Dong Nai, Ba Ria, Tien Giang et Ben Tre. Chaque région confère aux fèves ses caractéristiques gustatives uniques, enrichissant la diversité de nos tablettes de chocolat d'origine unique.

Oui, nous sommes profondément engagés dans une approche éthique pour la source de notre chocolat. Notre philosophie se concentre sur la construction de relations directes et à long terme avec les petits agriculteurs et fermentateurs au Vietnam. Nous assurons une tarification équitable, bien au-dessus des tarifs moyens du marché des matières premières, offrant une stabilité financière et un soutien à nos producteurs. De plus, notre approche met l'accent sur des pratiques agricoles durables, encourageant la biodiversité et une utilisation minimale des produits chimiques.

Le chocolat Marou n'est pas officiellement certifié Fairtrade. Nous pensons que nos pratiques éthiques et durables vont au-delà des exigences standards du commerce équitable. C'est pourquoi nous avons créé notre propre label, « DOING GOOD & TASTING GOOD », qui reflète notre engagement en faveur d'une qualité exceptionnelle et d'un approvisionnement responsable.

Bien que nous nous concentrions sur des ingrédients durables de haute qualité, nos chocolats ne sont pas certifiés biologiques. Nous travaillons en étroite collaboration avec de petits agriculteurs vietnamiens qui emploient des pratiques respectueuses de l'environnement, notamment des cultures diversifiées et une utilisation minimale de produits chimiques. Cette approche est conforme aux principes biologiques, mais nous accordons la priorité au soutien direct et à une tarification équitable pour les agriculteurs plutôt qu'au coût et au processus de certification biologique.

Pour des détails spécifiques sur les allergènes, il est préférable de vérifier l'emballage de chaque produit, car il fournira les informations les plus précises et les plus à jour. Si vous avez des préoccupations particulières ou avez besoin d'informations plus détaillées, n'hésitez pas à nous contacter directement.

Non, nos chocolats ne contiennent pas de lécithine de soja. Nous nous engageons à garder nos chocolats aussi purs et naturels que possible, en nous concentrant sur les saveurs riches et distinctes de notre cacao d'origine unique. En évitant les additifs comme la lécithine de soja, nous garantissons une expérience chocolatée plus authentique et de haute qualité.

Non, nous ne contenons pas d'huile de palme. Dans notre engagement à utiliser des ingrédients vietnamiens d'origine locale, nous optons plutôt pour l'huile de noix de coco, conformément à notre engagement envers la qualité et l'authenticité régionale.

Nous fabriquons nos chocolats à Ho Chi Minh Ville, au Vietnam. Notre processus de production est un mélange minutieux de méthodes traditionnelles et de techniques modernes, en commençant par l'approvisionnement des meilleures fèves de cacao auprès des agriculteurs vietnamiens locaux. Chaque étape, de la torréfaction des fèves à l'emballage final, est méticuleusement gérée pour garantir la plus haute qualité dans chaque barre de chocolat que nous produisons.

Pour garantir la meilleure qualité et saveur, il est recommandé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec, idéalement entre 18°C ​​et 24°C. Consultez notre emballage pour plus de détails sur la durée de conservation spécifique.

Si vous avez des allergies, veuillez vous référer à notre emballage pour obtenir des informations sur les allergènes. Malgré nos normes de production élevées, la possibilité de contamination croisée existe.

Nos chocolats conviennent généralement aux végétariens et beaucoup sont végétaliens. Nous évitons principalement les produits d'origine animale, à l'exception de certaines variétés contenant des produits laitiers. Bien qu'ils ne soient pas certifiés halal ou casher, nous vous encourageons à vérifier la liste des ingrédients pour connaître les besoins alimentaires spécifiques et sommes disponibles pour de plus amples renseignements.