Samuel Maruta, doté d'un esprit baroudeur inextinguible malgré sa formation dans la finance, se ressource à Saigon auprès de sa famille. C'est là que son chemin a croisé celui de Vincent Mourou, un publicitaire de San Francisco qui venait d'abandonner sa carrière florissante pour une odyssée au Vietnam en quête d'âme. Leur rencontre fortuite lors d'un séjour en camping dans la jungle en 2010 a déclenché un désir commun de rompre avec l'ordinaire.
Une recherche Google pour « plantation de cacao » a conduit Sam et Vincent vers une ferme de la province de Ba Ria, une aventure sans adresse qui a jeté les bases de Marou Faiseurs de Chocolat. Lors du voyage de retour à Saigon, ils ont fait le vœu solennel de donner vie à ce voyage de fabrication du chocolat, en commençant par un mixeur, un four et des moules à gâteaux dans la cuisine de Sam.
« Samuel et Vincent continuent de s'appuyer sur un réseau bien défini de petits agriculteurs auprès desquels ils achètent les meilleurs fèves, sac par sac, à un prix plus élevé. »
Marou Faiseurs de Chocolat est l'un des pionniers du chocolat « bean-to-bar » en Asie et l'une des rares au monde à fabriquer du chocolat à sa source. Ce qui a commencé comme le rêve de deux Français aventureux s'est transformé en une marque de chocolat noir pur, entièrement fabriqué à partir des meilleurs ingrédients que le Vietnam a à offrir.
