Excellent 2014
Tablette grand cru de chocolat noir Lam Dong 74%
Ce chocolat rare et délicat est fabriqué en petites séries à partir de fèves de cacao cultivées dans les collines vallonnées à la lisière des hauts plateaux centraux du Vietnam entre Madagui et Bao Loc, au Lam Dong.
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"BEST IN SHOW LORS DE L'ÉDITION 2014 DU NORTHWEST CHOCOLATE FESTIVAL À SEATTLE"
PRIX D'HONNEUR
L'histoire de Lam Dong
En altitude, le climat plus frais produit un cacao aux saveurs complexes et aromatiques. La région est également réputée pour son café, ce qui crée un environnement de culture dynamique.
Conseils du chef
Allergènes
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans œufs
sans arachides
Sans noix
Sans soja
Ingrédients
Vegan
Informations nutritionnelles
| Poids net | 80 g | |
|---|---|---|
| Quantité pour 100 g | ||
| Énergie | 2476.0 kJ / 595.0 kcal | |
| Matières grasses | 41.3 g | |
| Dont saturées | 26.3 g | |
| Sel | 0.0 g | |
| Glucides | 47.1 g | |
| Dont sucres | 27.4 g | |
| Protéines | 8.7 g | |
Tien giang
Dong nai
Lam dong
Ba ria
Dak lak
Ben tre
Tien giang
Dong nai
Lam dong
Ba ria
Dak lak
Ben tre
Tien giang
Dong nai
Lam dong
Ba ria
Dak lak
Ben tre
SE COMPLÈTE BIEN AVEC
Bronze 2022
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